昨日晚间，有自媒体发文称，端午假时间，出游的东说念主不少，以往这个时间旅客们聚积打卡、网红奶茶店喜讯频传，但本年却静暗暗的。而疫情放开、消耗复苏的一季度，高端茶饮们的事迹也莫得宽裕复原：奈雪的茶同店销售额复原到2019年的75%-95%；喜茶也差未几。

由于行动网红的新茶饮头部品牌自带流量，这也让“喜茶奈雪为何又不香了”的话题冲上微博热搜。

那么，在消耗加快回暖配景下，新茶饮头部公司近期销售复原情况何如？对此，证券时报·e公司记者关系了上述两大新茶饮公司关系认真东说念主，得回了回话是，举座而言，本年以来，寰球门店销售增长亮眼，不少门店在岑岭时段均处于列队现象，甚而有的门店等号逾越百东说念主。

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中国食物产业分析师朱丹蓬对e公司记者示意，网红奶茶店未发布消耗数据并不料味着不香了，尤其是在本年以来沐日经济火爆配景下，餐饮消耗复苏相当昭彰。“通过咱们探望调研发现，从沐日经济角度看，举座消耗是逾越2019年的，但往常消耗还有待进一步复原。此外，以更生代为主流消耗群体的奶茶咖啡品类而言，举座消耗比2019年略有上升。”

执行上，本年以来，新型茶饮商场的合手续火热也在一定进度上折射出餐饮消耗加快复苏。

国度统计局6月15日发布音问清晰，5月份，社会消耗品零卖总额37803亿元，同比增长12.7%。按消耗类型分，5月份，商品零卖33733亿元，同比增长10.5%；餐饮收入4070亿元，增长35.1%。1—5月份，商品零卖167678亿元，同比增长7.9%；餐饮收入19958亿元，增长22.6%。这也意味着餐饮消耗络续复原性高增长态势。

餐饮消耗客流量大增

在刚刚往时的端午小长假，跟着出行旅游商场的强势复苏，在沐日经济加合手下，寰球餐饮商场颇为火热。

暖锅龙头海底捞在端午时间迎来了客流量的大幅增长。记者获悉，2023年端午节的三天假期里，内地海底捞共计理睬主顾超450万东说念主次，较客岁端午节客流增长逾越40%。受节沐日出游的带动，热点旅游城市的客流增长尤为昭彰，杭州、厦门、长沙等地的部分海底捞门店日翻台次数逾越了9次。

近期演唱会、体育赛事的推进，让部分海底捞门店的客流出现激增。在端午节时间，武汉迎来了“五月天”演唱会，海底捞武汉荟聚中心店店长示意，门店距离武汉五环体育中心较近，演唱会首日的预订仍是逾越了100桌。端午节三天，该店的客流达到了上月同时的3倍。

▲许平正在工作中（握话筒者）

九毛九方面也对记者示意，集团各品牌门店在端午时间迎来了客流岑岭。其中，主力品牌太二酸菜鱼寰球门店的总订单量逾越28万，就餐东说念主数逾越71万东说念主，线上列队取号数以为逾越9万个；怂重庆暖锅厂寰球门店取号总和逾越4万个，就餐东说念主数逾越8万东说念主，通过客服飒小妹提前预约的总桌数为700多张，总东说念主数约为3500多东说念主。

“端午小长假疏导暑期旺季，掀翻消耗飞腾，西贝线下门店爆满。此外，自本年4月21日西贝杂粮粽链接上线售卖起至6月22日，全渠说念杂粮粽销量同比客岁增长663%。”收用餐饮龙头西贝方面告诉记者。

值得一提的是，不仅大型头部连锁餐厅，中小餐饮企业也迎来快速复苏。好意思团、寰球点评6月27日最新发布的数据清晰，往时12个月，中小微餐饮商家的臆想活力正在复苏，腹地消耗的活力也在加快开释，内地54座城市的线上餐饮腹地消耗额占比逾越60%，腹地订单量同比增长近15%。往时12个月，2022岁首次上榜商户的线上浏览量普及56%，门店线上订单量较上榜前增长21%。2023年“必吃榜”入围名单公布后，入围商户的线上订单量14天环比增幅逾越20%。

新型茶饮商场火热

端午小长假时间，新型茶饮商场畸形火爆，这不错折射出餐饮商场的加快回暖。

以在港股上市的奈雪的茶为例，记者6月28日获悉，与节前比较，奈雪寰球门店客流量翻了近3倍，部分门店销量增幅高达400%。端午假期，霸气一桶瓜、霸气葡萄、杨枝甘霖、茉莉初雪奶茶、霸气西瓜是热度排行前5的居品。其中“霸气一桶瓜“是奈雪近期「西瓜」鲜果茶系列经典回来推出的1L装大桶新品，本年上市10天稳居门店销售冠军。

值得一提的是，同为可选品类的生果近期消耗也颇为火热。以应季生果荔枝为例，端午节前后，是荔枝链接熟识和聚首上市的时节。好意思团买菜数据清晰，6月以来，寰球荔枝销量对比客岁同时增长10倍以上。在荔枝迎来消耗岑岭的配景下，京东物流也看准契机霸占生鲜物流商场，并于近日发布荔枝产业一体化供应链责罚决议。

叮咚买菜数据清晰，伴跟着应季生果西瓜、桃、葡萄、荔枝等商品合手续干涉熟识期，销量也齐链接增长。尤其是6月下旬以来，北京合手续高温，生果的销量环比5月同时举座高涨超 30%焱火体育学生案例，干涉销售爆发期。其中，该平台上销量增幅比较大的是西瓜、柠檬、奇异果等，销量环比增长20倍操纵，阳光玫瑰、荔枝、山竹等商品销量增长也超10倍以上。